近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)全省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品安全監(jiān)管工作視頻調(diào)度會(huì)。會(huì)議深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作的重要論述精神，認(rèn)真貫徹國(guó)家和省有關(guān)最新會(huì)議及文件精神，分析研判當(dāng)前廣東食品安全領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節(jié)，研究推動(dòng)以“六個(gè)聚焦、一個(gè)穿透、三個(gè)主動(dòng)出手”提升工作成效，以“五個(gè)強(qiáng)化、五個(gè)抓實(shí)”進(jìn)一步抓細(xì)食品安全工作，全力保障百姓“舌尖上的安全”。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全監(jiān)管的本質(zhì)是風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管，要強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，著力實(shí)施更為精準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管。一是要突出“六個(gè)聚焦”。聚焦本地聚集生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)園區(qū)和具有全國(guó)影響力的產(chǎn)品；聚焦主要的食品批發(fā)市場(chǎng)、餐飲商圈等重點(diǎn)場(chǎng)所；聚焦校園食品安全和食堂食品安全；聚焦網(wǎng)紅食品和新業(yè)態(tài)、新模式食品安全；聚焦低價(jià)高風(fēng)險(xiǎn)食品，特別是平臺(tái)大宗出貨低價(jià)食品、農(nóng)村低價(jià)假冒食品等，高度關(guān)注特價(jià)食品；聚焦歷年來(lái)抽檢監(jiān)測(cè)、舉報(bào)投訴等反映的問(wèn)題較突出的食品。二是要強(qiáng)化“一個(gè)穿透”。要敢于穿透行業(yè)潛規(guī)則，正視存在的問(wèn)題不足，下大氣力解決制約監(jiān)管成效的食品行業(yè)潛規(guī)則問(wèn)題。三是要切實(shí)做到“三個(gè)主動(dòng)出手”。主動(dòng)出手組織市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別，結(jié)合聚焦的六方面問(wèn)題和穿透行業(yè)潛規(guī)則，有針對(duì)性開(kāi)展監(jiān)測(cè)和識(shí)別；主動(dòng)出手開(kāi)展專項(xiàng)治理，因地制宜，以問(wèn)題為導(dǎo)向加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)治理；主動(dòng)出手強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)交流，大力開(kāi)展宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)交流和發(fā)布的主動(dòng)性。

　　會(huì)議指出，要落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)工作舉措，做好“五個(gè)強(qiáng)化、五個(gè)抓實(shí)”。一要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與識(shí)別，抓實(shí)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)；二要強(qiáng)化行業(yè)潛規(guī)則摸查，抓實(shí)潛規(guī)則治理圖譜；三要強(qiáng)化重點(diǎn)點(diǎn)位監(jiān)管，抓實(shí)重點(diǎn)工作安排；四要強(qiáng)化線索移交查辦，抓實(shí)條塊層級(jí)協(xié)作監(jiān)管；五要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)交流，抓實(shí)經(jīng)常性常態(tài)化問(wèn)題揭露、風(fēng)險(xiǎn)披露和理性傳達(dá)。

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志，省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)處室及直屬單位負(fù)責(zé)同志，各地級(jí)以上市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。